Vini bianchi
Ciao amici, pronti a scoprire il meraviglioso mondo dei vini bianchi bulgari? La Bulgaria vanta una lunga tradizione vinicola che risale addirittura ai tempi dei Traci, e oggi offre una varietà sorprendente di vini bianchi, sia da uve autoctone che internazionali. E indovinate un po’?...
Misket: vitigno da rose
Cari amici, se siete in Bulgaria non mancate di assaggiare i vini prodotti con l’uva Misket, una varietà autoctona che rappresenta una vera e propria gemma enologica di questo affascinante paese. Le origini del Misket Il Misket è un vitigno a bacca bianca con una...
Jenski Pazar: il mercato d’altri tempi a Sofia
Ciao amici,se siate di passaggio a Sofia, non potete perdervi una visita al famoso Jenski Pazar (Женски пазар in cirillico), conosciuto anche come Mercato delle Donne. Situato nel cuore della città, questo vivace mercato all’aperto è un luogo affascinante dove potrete immergervi nella cultura locale...
Tarator: il re delle zuppe fredde bulgare
Cari amici italiani, se state programmando un viaggio in Bulgaria durante l’estate, non potete perdervi l’opportunità di assaggiare il famoso Tarator, la zuppa fredda a base di yogurt che conquisterà il vostro palato e vi rinfrescherà nelle giornate più calde. Cos’è il tarator? Il tarator...
La Moussaka bulgara: un viaggio di sapori tra i Balcani
La moussaka è un piatto emblematico della cucina balcanica, con diverse varianti regionali che riflettono la storia e le influenze culinarie di questa affascinante area geografica. Oggi vi porteremo alla scoperta della deliziosa moussaka bulgara, un piatto sostanzioso e ricco di sapori che conquisterà il...
Birre bulgare
Le birre bulgare rappresentano un aspetto interessante e in crescita del panorama brassicolo mondiale. La Bulgaria, un paese noto per la sua ricca storia e cultura, sta emergendo anche come un luogo di produzione di birre di qualità. In questo articolo, esploreremo le caratteristiche uniche...
Alla scoperta dell’Halva
Cari amici italiani, se state programmando un viaggio in Bulgaria, non potete perdervi l’opportunità di assaggiare uno dei dolci più amati e caratteristici di questo affascinante Paese: l’Halva bulgara. Questo delizioso dessert, che affonda le sue radici nella storia e nella cultura balcanica, vi conquisterà...
La Cucina Bulgara: Tra Storia, Sapori e Ricette Tradizionali
La Bulgaria, situata nel cuore dei Balcani, offre una cucina ricca e variegata che riflette la sua storia complessa e la sua posizione geografica, crocevia di culture e tradizioni culinarie. In questo articolo, esploreremo la storia della cucina bulgara, gli ingredienti principali che la caratterizzano...
Ristorante Da Massimo a Sofia: Umbria in Bulgaria
Se siete italiani in visita a Sofia e avete nostalgia dei sapori autentici della nostra amata penisola, il ristorante Da Massimo è una tappa obbligata. Situato nel quartiere di Boyana, questo ristorante a conduzione familiare vi accoglierà con un’atmosfera calda e accogliente, facendovi sentire come...
Felicità: Italia in centro a Sofia
Cari amici italiani, se vi trovate a Sofia e sentite la nostalgia di casa, non disperate! Nel cuore della capitale bulgara, c’è un posticino che vi farà sentire come se non aveste mai lasciato il Bel Paese: il ristorante Felicità. Storia e Atmosfera Il ristorante...