La Banitsa: Un Viaggio Gustoso nella Tradizione Bulgara
Se stai pianificando un viaggio in Bulgaria, preparati a scoprire uno dei tesori culinari più amati del paese: la Banitsa. Questo piatto tradizionale, che può essere gustato a colazione, come spuntino o persino come pasto principale, è un simbolo della cucina bulgara e un’esperienza gastronomica...
Mr. Pizza (Vasil Levski 53): Cucina Bulgara e pizza italiana
Oggi vi porto alla scoperta di un ristorante davvero particolare nel centro di Sofia. Si chiama “Mr. Pizza” e, nonostante il nome possa far sorridere, vi assicuro che vale la pena farci un salto se vi trovate da queste parti. Mr. Pizza: Un Nome Curioso...
Sofia: Una Città Ricca di Storia e Cultura
Se state cercando una meta affascinante e poco conosciuta per il vostro prossimo viaggio, lasciatevi tentare dalla capitale della Bulgaria: Sofia. Questa città millenaria, situata ai piedi del maestoso monte Vitosha, vi sorprenderà con il suo mix unico di storia, cultura e atmosfera vivace. Il...
Vitigno Tamianka: il tesoro aromatico della Bulgaria
Il vitigno Tamianka, noto anche come Muscat Blanc à Petits Grains, è una vera e propria celebrità nel panorama enologico bulgaro. Lasciatevi trasportare in un affascinante viaggio alla scoperta di questa perla aromatica. Dove cresce l’uva Tamianka in Bulgaria Questo vitigno trova il suo habitat...
Vini bianchi
Ciao amici, pronti a scoprire il meraviglioso mondo dei vini bianchi bulgari? La Bulgaria vanta una lunga tradizione vinicola che risale addirittura ai tempi dei Traci, e oggi offre una varietà sorprendente di vini bianchi, sia da uve autoctone che internazionali. E indovinate un po’?...
Hadjidraganovite Kashti: un’esperienza culinaria unica nel cuore di Sofia.
Se siete in visita a Sofia, sia per turismo che per lavoro, vi consiglio vivamente di cenare al ristorante Hadjidraganovite Kashti. Questo locale, situato nel centro della capitale bulgara, vi farà immergere in un’atmosfera autentica e tradizionale, offrendovi un’esperienza gastronomica indimenticabile. Storia e atmosfera Hadjidraganovite...
La Moussaka bulgara: un viaggio di sapori tra i Balcani
La moussaka è un piatto emblematico della cucina balcanica, con diverse varianti regionali che riflettono la storia e le influenze culinarie di questa affascinante area geografica. Oggi vi porteremo alla scoperta della deliziosa moussaka bulgara, un piatto sostanzioso e ricco di sapori che conquisterà il...
La Cucina Bulgara: Tra Storia, Sapori e Ricette Tradizionali
La Bulgaria, situata nel cuore dei Balcani, offre una cucina ricca e variegata che riflette la sua storia complessa e la sua posizione geografica, crocevia di culture e tradizioni culinarie. In questo articolo, esploreremo la storia della cucina bulgara, gli ingredienti principali che la caratterizzano...
Ristorante Da Massimo a Sofia: Umbria in Bulgaria
Se siete italiani in visita a Sofia e avete nostalgia dei sapori autentici della nostra amata penisola, il ristorante Da Massimo è una tappa obbligata. Situato nel quartiere di Boyana, questo ristorante a conduzione familiare vi accoglierà con un’atmosfera calda e accogliente, facendovi sentire come...
Felicità: Italia in centro a Sofia
Cari amici italiani, se vi trovate a Sofia e sentite la nostalgia di casa, non disperate! Nel cuore della capitale bulgara, c’è un posticino che vi farà sentire come se non aveste mai lasciato il Bel Paese: il ristorante Felicità. Storia e Atmosfera Il ristorante...